چرخ گوشت صنعتی سبزیران

روزانه طی تماس با واحد مشاوره و فروش محصولات صنعتی سبزیران (۹۰۰۰۶۰۰۱)، سوالات زیادی در مورد چرخ گوشت صنعتی پرسیده می شود که در اینجا به بخشی از سوالات پر تکرار پاسخ می دهیم:

۱) برای راه اندازی مغازه کبابی چه چرخ گوشتی بخریم؟

مغازه های کبابی معمولا برای چرخ کردن گوشت و پیاز و همینطور مخلوط کردن این دو با هم از چرخ گوشت تسمه ای ۳۲ ضامن عقب استفاده می کنند که علاوه بر سرعت بالا و حفظ کیفیت گوشت، به راحتی می توان قطعات آن را از هم جدا کرد و شست و شو نمود.

۲) آیا می توان از چرخ گوشت برای چرخ کردن نخود و تهیه مواد اولیه فلافل استفاده کرد؟

امروزه تقریبا اغلب ساندویچی ها و فلافلی ها از یک دستگاه چرخ گوشت صنعتی برای فلافل و همچنین چرخ کردن نخود و سایر حبوبات استفاده می کنند. برای له کردن نخود می توان هم از سبزی خردکن و هم از چرخ گوشت استفاده کرد. ولی طبق گفته فعالین این حوزه از کسب و کار، فلافل تهیه شده با چرخ گوشت به مراتب خوشمزه تر و لذیذتر از فلافلی است که نخود آن با سبزی خردکن له شده است. ضمنا در چرخ گوشت به علت دور بسیار پایین، قدرت و فشار زیادی پشت ماردون دستگاه قرار می گیرد که می تواند به بهترین شکل نخود شما را کاملا یکدست له کند.

۳) برای راه اندازی مغازه قصابی چرخ گوشت گیربکسی بخریم یا چرخ گوشت تسمه ای؟

هر دوی این دستگاه ها در مغازه قصابی و کبابی کاربرد دارند. البته موقع خرید چرخ گوشت صنعتی قصابی باید به این نکته توجه داشت که اگر می خواهید صرفا گوشت چرخ کنید و مواد دیگری داخل دستگاه نمی ریزید، بهتر است چرخ گوشت گیربکسی بخرید. اما اگر مواد دیگری از جمله پیاز، نخود، صیفی جات یا مواد دیگر داخل چرخ گوشت می ریزید و به سرعت بالاتری هنگام کار نیاز دارید، چرخ گوشت تسمه ای بخرید.

۴) آیا چرخ گوشت دست دوم بخریم یا نه؟

با توجه به افزایش زیاد تورم و به تبع آن قیمت کالاها، این روزها بیشتر مردم به خرید محصولات دست دوم روی آورده اند. با این وجود هنگام خریدن دستگاه های کارکرده باید به نکات زیادی دقت کنید. به طور کلی خرید چرخ گوشت صنعتی دست دوم پیشنهاد نمی شود، اما اگر بودجه شما مناسب خرید یک دستگاه آکبند نیست، هنگام خرید چرخ گوشت صنعتی کارکرده به موارد زیر دقت کنید:

با توجه به استهلاکی بودن قطعات چرخ گوشت باید از سلامت گلویی، تیغ و پنجره، ماردون و کلیه قطعاتی که مستقیما با گوشت در تماس هستند مطمئن شوید.

همچنین قبل از خرید، موتور دستگاه را به طور کامل مورد بررسی قرار دهید.

۵) آیا می توان برای راه اندازی مغازه از چرخ گوشت صنعتی خانگی استفاده کرد؟

خیر، چرخ گوشت ها در دو دسته صنعتی و خانگی تولید می شوند که برای کسب و کارهای تجاری مانند قصابی یا کبابی نمی توان از چرخ گوشت خانگی استفاده کرد.

۶) امکان خرید چرخ گوشت صنعتی اقساطی سبزیران وجود دارد؟

متاسفانه در حال حاضر ساز و کاری برای فروش چرخ گوشت صنعتی قسطی طراحی نشده است و در حال حاضر فقط می توانید این محصول را به صورت نقد خریداری نمایید.

۷) از کجا می توان چرخ گوشت صنعتی ارزان یا چرخ گوشت صنعتی قیمت مناسب خرید کرد؟

هیچ ارزانی ای بی علت نیست. یک دستگاه چرخ گوشت صنعتی سایز ۳۲ از مواد اولیه گران قیمتی مثل ورق استیل، شمش آلومینیوم، الکتروموتور صنعتی، کلیدهای سه حالته صنعتی، چرخ های صنعتی و آهن آلات قوی برای اسکلت دستگاه، تهیه و تولید می شود. ضمنا تولیدکننده هزینه های زیادی بابت حقوق و دستمزد و مزایا و بیمه و انواع انشعابات و مجوزات متقبل می شود که به صورت سربار بر روی قیمت تمام شده محصول قرار می گیرد. حال با این شرایط به نظر شما یک چرخ گوشت صنعتی ارزان می تواند با کیفیت باشد و تمام نیاز های شما را پاسخ دهد؟

۸) چرخ گوشت صنعتی خارجی بخریم یا ایرانی؟

با توجه به اینکه چرخ گوشت صنعتی ایرانی تمام نیازهای شما را در مغازه های قصابی، قنادی، کبابی، ساندویچی، فلافلی و رستوران برطرف می کند و قیمت مقرون به صرفه ای دارد، نیازی به خرید چرخ گوشت صنعتی خارجی نیست. ضمن اینکه در محصولات ایرانی قطعات یدکی و خدمات همیشه در دسترس است. باید در نظر داشت که سرویس و عیب یابی چرخ گوشت صنعتی تولید داخل به راحتی و حتی توسط افراد نسبتا فنی هم قابل انجام است. اما تعمیر چرخ گوشت صنعتی خارجی نیاز به تخصص دارد.

۹) بهتر نیست برای مغازه قصابی چرخ گوشت صنعتی رومیزی بخریم؟

چرخ گوشت های صنعتی در دو مدل ایستاده و رومیزی تولید می شوند. چرخ گوشت صنعتی رومیزی به علت داشتن گیربکس فضای بیشتری اشغال می کند. بنابراین برای نصب و راه اندازی آن باید فضای زیادی روی میز کار در نظر گرفت. ولی چرخ گوشت های صنعتی ایستاده را با توجه به اینکه چرخدار و متحرک هستند، میتوان جا به جا نمود و در گوشه ای از مغازه قرار داد.

۱۰) قطعات یدکی چرخ گوشت صنعتی را از کجا باید تهیه کرد؟

تمامی قطعات یدکی و لوازم چرخ گوشت صنعتی برای فروش موجود می باشد. به طور مثال

گلویی چرخ گوشت صنعتی

تنه متحرک چرخ گوشت صنعتی

تیغ و پنجره چرخ گوشت صنعتی

پوسته چرخ گوشت صنعتی

گوشت کوب چرخ گوشت صنعتی

روده چرخ گوشت صنعتی

شبکه چرخ گوشت صنعتی

سینی چرخ گوشت صنعتی