سبزی خردکن بشقابی دهانه ۷۰ سبزیران

سبزی خردکن بشقابی دهانه ۷۰ سبزیران یکی از پرکاربردترین محصولات آشپزخانه های صنعتیبه شمار می رود. این دستگاه می تواند در هر ساعت بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم سبزی را کاملا خرد نماید. شیوه کارکرد این ماشین به این صورت است که قدرت موتور از طریق گیربکس به بشقاب انتقال می یابد و بشقاب شروع به چرخش می کند. سپس از سوی دیگر شفت دستگاه که ۳ عدد تیغ استیل بسیار برنده بر روی آن نصب شده است، به کمک دو تسمه با سرعت بالا شروع به چرخش می کند. حرکت همزمان تیغ ها و بشقاب مکانیزم منحصر به فردی را خلق می کند تا سبزی در حال چرخش در بشقاب از زیر تیغ عبور کرده و کاملا یکدست ریز شود. سبزی خردکن بشقابی سبزیران مجهز به سیستم ایمنی قدرتمندی می باشد، بدین صورت که درب دستگاه به کمک یک میکروسوییچ تایوانی کنترل می گردد و به محض اینکه درب دستگاه باز شود، دستگاه خاموش می شود و تیغه ها از حرکت می ایستند. بنابراین هیچ خطری اپراتور دستگاه را تهدید نمی کند.